Julius Meinl
Competenza nel tè dalla foglia alla tazza
In Julius Meinl, noi diamo il massimo per produrre il miglior tè. Il lungo viaggio delle foglie dalla piantagione di raccolta fino alla tazza si compone di numerosi processi, tutti fondamentali nella creazione del prodotto finale.
Scopri le coltivazioni di tè
L'origine dei nostri tè
Julius Meinl si rifornisce dai migliori giardini del mondo, dove le condizioni climatiche permettono di ottenere le migliori qualità di tè, per offrire sempre il meglio ai clienti e ai consumatori finali.
Idalgashinna
Il primo giardino di produzione di tè per importaza in Sri Lanka a 1200 metri d’altezza.
L'origine dei nostri tè
Happy Valley
Storico giardino di produzione dal 1854 vicino la città di Darjeeling ai piedi dell’Himalaya. Conosciuto come giardino di raccolta nella seconda fase dell’anno da Giugno a Luglio.
Jamguri
Prodotto nel distretto di Golagath prende il nome dal frutto di Jamun.
Il processo di produzione è un’attività complessa composta da 7 fasi.
Il confezionamento e lo stoccaggio del tè sono fondamentali per garantire la qualità e il gusto. Sono 4 i fattori importanti a cui prestare sempre attenzione:
Odore
Il tè assorbe facilmente odori. Non posizionare il tè vicino a spezie o altre fonti di odori forti.
Luce
Per evitare la perdita di gusto il tè deve essere conservato lontano da fonti di luce.
Umidità
Il tè assorbe l’umidità dall’aria facilmente, per questo bisogna conservarlo lontano da lavastoviglie, acqua e frigoriferi.
Calore
Evitare di lasciare il tè vicino a fonti di calore come forni o stufe. I nostri tè, per garantire la migliore qualità, vengono confezionati in materiali inodore.
Packaging e confezionamento del tè
Il confezionamento e lo stoccaggio del tè sono fondamentali per garantire la qualità e il gusto. Sono 4 i fattori importanti a cui prestare sempre attenzione:
Odore
Il tè assorbe facilmente odori. Non posizionare il tè vicino a spezie o altre fonti di odori forti.
Luce
Per evitare la perdita di gusto il tè deve essere conservato lontano da fonti di luce.
Umidità
Il tè assorbe l’umidità dall’aria facilmente, per questo bisogna conservarlo lontano da lavastoviglie, acqua e frigoriferi.
Calore
Evitare di lasciare il tè vicino a fonti di calore come forni o stufe. I nostri tè, per garantire la migliore qualità, vengono confezionati in materiali inodore.
Tè nero
Il tè nero è una tipologia di tè conosciuta in tutto il mondo, con un gusto più forte rispetto al tè verde. Le foglie di tè nero, a causa del processo di fermentazione, hanno un colore che varia dal marrone scuro al nero.
Istruzioni per l’uso: 1 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 3-5 minuti e una temperatura di 95-100°C.
Oolong
Oolong è il tè tradizionale cinese prodotto con un processo unico nel suo genere. È estremamente popolare in Cina tra gli amanti e veri conoscitori del tè; è preparato con il tipico rituale Fujian e conosciuto come la cerimonia del tè Gongfu.
Istruzioni per l’uso: 1 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 3-4 minuti e una temperatura di 75-80°C.
Tè verde
Il tè verde è una miscela dal gusto rinfrescante e dal colore verde vivo che richiama la natura. Originario dalla Cina, il tè verde si è diffuso nella tradizione e cultura dell’intera Asia.
Istruzioni per l’uso:
1 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 2-3 minuti e una temperatura di 75-85°C.
Infusi alla frutta
I tè alla frutta Julius Meinl sono realizzati con le foglie e i frutti delle migliori coltivazioni del mondo.
Istruzioni per l’uso: 1-2 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 5-10 minuti e una temperatura di 100°C.
Infuso alle erbe
I tè alle erbe sono una tradizione in Austria. Il tè Julius Meinl è fautore di questa tradizione basando alcune delle proprie ricette con il tè verde.
Istruzioni per l’uso: 1-2 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 5-10 minuti e una temperatura di 100°C.
Rooibos
Rooibos è una miscela di tè proveniente dal Rooibos coltivato in Africa sulle montagne Cederberg. Il popolare Rooibos ha un colore arancio grazie alla fermentazione.
Per offrire un gusto particolare gli esperti hanno sviluppato un tè rooibos non fermentato e conosciuto come “rooibos verde”, rinomato per conferire sollievo allo stomaco dato che non contiene teina.
Istruzioni per l’uso: 1-2 g di tè per 100 ml di acqua, tempo di infusione 5-10 minuti e una temperatura di 100°C.
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Prodotti tè e caffè
Siamo appassionati di caffè e tè. Dall'esperienza dei nostri artigiani del caffè alle nostre collaborazioni con le piantagioni di tè, tutto si riunisce nella tazza. Ecco perché i clienti apprezzano ogni sorso dei prodotti Julius Meinl.
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